Velouté de chou-fleur et fenouil au lait de coco
J'aime à penser que l'on peut changer un peu notre manière de cuisiner pour laisser parler notre créativité. Je n'ai pas eu pour habitude...
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florence deruy
- 18 avr.
- 1 Min
Un tzatziki de radis, ça vous dit?
Une demande d'une amie de réaliser son déjeuner d'anniversaire, sans le gâteau car elle n'en veut pas, à donné lieu à une petite ...
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florence deruy
- 13 janv.
- 1 Min
Ateliers d'Hiver
Nous sommes au cœur de l'Hiver. La Nature est en dormance, nous sommes rentrés dans notre intériorité. La lenteur nous appelle, et...
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florence deruy
- 12 janv.
- 1 Min
Le Un, création du tout - Et une histoire de porridge
Froid dehors, Besoin de chaud dedans. Flocons d'épeautre (mes préférés) Soupçon de ghee, de cannelle, Quelques pincées de graines...
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florence deruy
- 11 janv.
- 1 Min
Biscuits ayurvédiques aux épices
Les douceurs ont toute leur place dans la nutrition ayurvédique. Pas question de les bannir. Notamment parce que le goût doux est le plus...
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florence deruy
- 5 déc. 2021
- 2 Min
Un lait aux épices, tout doux
Les saisons plus froides ont leur avantage : les senteurs d'humus qui embaument la forêt, les moments cocooning au coin du feu, les...
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florence deruy
- 30 sept. 2020
- 2 Min
KITCHARI
KITCHARI !! 😋🌞 Cette recette ayurvédique est un parfaite en ce passage à une saison automnale, chaud et onctueux, apaisant pour Vata....
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florence deruy
- 5 oct. 2019
- 2 Min
Un curry d'épinards, ça vous tente ?
Les épinards sont de retour, après une looonnnngue absence estivale. En les voyant, je n'ai pas pu résister à l'envie d'un plat un peu...
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florence deruy
- 3 mai 2019
- 2 Min
Tarte aux asperges
Saison des asperges oblige, j'ai décidé pour une fois d'en faire une tarte! Voilà de quoi régaler vos papilles si cela vous tente. En...
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florence deruy
- 5 févr. 2019
- 2 Min
Le lait d'or, une boisson réconfortante, un véritable trésor
Cette boisson dont vous entendez parler depuis quelques années déjà nous a été transmise par l'Ayurvéda. Sa couleur dorée est apportée...
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florence deruy
- 2 oct. 2018
- 3 Min
Le ghee, un trésor doré
Le ghee, beurre clarifié, ses vertus, comment le préparer Le ghee est obtenu à partir de beurre que l'on fait fondre à feu très doux,...
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